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Galletas para diabéticos

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Receta deGalletas para diabéticos

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Receta enviada por cookiemonster
273 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Galletas para diabéticos

Las galletas para diabéticos son muy fáciles de cocinar y están pensadas para que las personas con problemas de azúcar, puedan disfrutar del rico dulce.

Recetas de Dulces » Galletas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 18 Julio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Galletas para diabéticos?

  • 250 gr. de mantequilla
  • 10 gotas de edulcorante líquido
  • 1 huevo
  • 650 gr. de harina
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de aroma de vainilla

¿Cómo se prepara Galletas para diabéticos?


Para preparar las galletas para diabéticos, tendremos que tener fuera de la nevera tanto la mantequilla como el huevo y la leche, de esta forma se mezclarán mejor.

Ponemos la mantequilla dentro de un bol y la batimos hasta que obtengamos una crema suave. Añadimos entonces el edulcorante y seguimos mezclando.

Agregamos a continuación el aroma de vainilla y seguimos batiendo. Agregamos también el huevo

Tenemos que ir añadiendo a la masa de las galletas para diabéticos la harina, muy poco a poco y sin dejar de amasar (mejor si está tamizada).

Agregamos la leche y seguimos removiendo, utilizando las manos hasta que deje de pegársenos la masa a ellas.

Estiramos la masa sobre una bandeja y la metemos al frío durante, al menos, media hora.

Sacamos las galletas para diabéticos de la bandeja y las cortamos a nuestro gusto. Las horneamos a 160ºC durante unos 15 minutos.

Podemos comerlas calientes o esperar a que se enfríen, aunque recién sacadas pueden estar un poco blandas.


Foto orientativa: Kristin_a

Nota del autor

Para edulcorar las galletas, podemos utilizar cualquier edulcorante que nos guste, ya sea el líquido, como se indica en la receta, o cualquier otro. Eso sí, asegúrate que sea apto para meterlo en el horno.



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